久しぶりの味噌煮込み

深夜に味噌煮込みうどんを食べました。

ホント、味噌煮込みうどんは久しぶりなんです。
あ〜、山本屋の味噌煮込みうどんをくいて〜、
と思いつつ、午前中子どものお菓子を買うのに
スーパーに買いだし。

この際に、ちゃっかり山本屋ならぬスガキヤの味噌煮込み
うどんを仕入れておいたんです。
もちろんインスタントものですが。



最近、パソコンやら何やらでよるが遅いんです。
その為に少しばかり、小腹が空いてきます。

そこで登場したのが、今夜はこのスガキヤ
味噌煮込みうどん
でした。

お味の方はというと、これがなかなか美味しい。
味噌の味付けもされことながら、何といっても
麺の少しばかり固さが残る独特の製法なんでしょうか。

もちろん山本屋などの何百円もするものとは
違いますが、何せスーパーで5個入りが289円
だったかな?

この程度なんで、これだけ味や腰があれば手(グー)
まだ、4食も残っていますから、いいタイミングで
食らうことにします。



ただ、深夜帯ぐらいしか食べないんで
具をほとんど入れてません。何やら簡
単な材料でもあるともっと美味しく頂けそうです。

専門店 山本屋

名古屋で「うどん」というと、味噌煮込みうどんが有名で、味噌煮込みうどんの専門店まであります。




ちょっと堅めにゆであがった独特の麺で、初めての人は「生ゆでなの?」という人もいるくらい。何ともいえぬ歯応えがまたおいしさを引き立てます。

味噌煮込みうどん自体は名古屋のうどん屋ならどこでもあると思います。専門店で有名なのは「山本屋」なんですが、実は「山本屋総本家」と「山本屋本店」の2つの「のれん」があります。

わたしなりのイメージでは、「山本屋総本家」は味噌煮込みうどんと味噌おでんをメインに、また「山本屋本店」は味噌煮込みうどんと食べ放題の漬け物が売りです。

是非、この違いはご自分で見比べて下さいね。
ちなみにこんなものも売ってます。



ちなみにこれを扱っているお店の都合なのか、
或いはそちらはつくっていないのかわかりせんが、
これば山本屋総本家のものです。

ロンドンで味噌煮込みうどんは?

ロンドンでも名古屋めしが提供されています。
期間限定ですが、日本料理店「Cocoro」で・・・・・。

ここでは、ことし入店者の出身が名古屋だったことからこの企画に結びついたとか。ロンドン勤務の名古屋出身者などから、こんなところでこれが味わえるとは・・・と大いに喜んでいる様子がうかがえます。

残念ながら、記事中には「ひつまぶし」や「鉄板みそかつ」しか確認できません。ロンドンで味噌煮込みうどんはどうなんでしょう?

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